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角叉(菜)胶
2018-11-09
产品详情
- Cas:9000-07-1
- 产品名称角叉(菜)胶
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- 简介
中文名称:卡拉胶
中文别名:鹿角菜胶
CAS No:9000-07-1
EINECS号:232-524-2
分子式:UNSPECIFIED
用途:卡拉胶(9000-07-1)的用途: 本品具有形成亲水胶体、凝胶、增稠、乳化、成膜、稳定分散体等特性,因而广泛用在食品工业、日化工业及生化、医学研究等领域中。在食品工业应用中,在水果汁中加入卡拉胶可使细小的果肉颗粒均匀悬浮在果汁中,大大减缓下沉时间,并可改进口感;在可可麦乳精中,可使可可粉均匀分散在牛奶中;在冰..
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